基底茶、奶精奶茶、鮮奶茶
紅茶95度 9分
(700cc基底茶250cc,果糖40cc。奶茶250cc奶精35g 果糖45cc)
綠茶90度 9分
(700cc基底茶250cc,果糖40cc。奶茶250cc奶精35g 果糖40cc)
青茶90 度9分
(700cc基底茶250cc,果糖40cc。奶茶250cc奶精35g 果糖40cc)
特調奶茶
紅茶95度 9分
綠茶90度 9分
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港式咖啡黑磚奶茶 500cc
材料
黑磚塊水晶100g、紅茶茶湯200cc、黑白淡奶60cc、果糖50cc
日式紅豆奶蓋抹茶奶綠 500cc
材料
抹茶奶綠:綠茶茶湯200cc、宇治抹茶粉10g、初味奶精30g、果糖30cc
紅豆奶蓋:植物鮮奶油100cc、鮮奶200cc、奶蓋粉5g、紅豆調味粉40g
作法
- 將植物鮮奶油、鮮奶、奶蓋粉、紅豆調味粉加入攪拌盆,再打發至濃稠狀備用。
- 雪克杯中加入綠茶、宇治抹茶粉、初味奶精、果糖及冰塊雪克後,倒入杯中淋上紅豆奶蓋即可。
巴西野莓奶霜藍柑橘奶茶
材料
藍柑橘奶茶:紅茶茶湯200cc、奶精30G、果糖30cc、藍柑橘60cc
野莓奶霜:植物性鮮奶油100cc、鮮奶200cc、大中和黑森林調味糖漿100cc
作法
- 將植物鮮奶油、鮮奶、大中和黑森林調味糖漿加入攪拌盆,再打發至濃稠狀備用。
- 雪克杯中加入紅茶、藍柑橘、初味奶精、果糖及冰塊雪克後,倒入杯中淋上野莓奶霜即可。
印尼芒果奶霜椰香奶綠 500cc
材料
椰香奶綠 : 青茶茶湯200cc、椰子調味粉30g、奶精10g、果糖30cc
芒果奶霜:植物性鮮奶油100cc、鮮奶200cc、芒果醬100cc
作法
- 將植物鮮奶油、鮮奶、芒果醬加入攪拌盆,再打發至濃稠狀備用。
- 雪克杯中加入青茶、椰子調味粉、初味奶精、果糖及冰塊雪克後,倒入杯中淋上芒果奶霜即可。
瑞士冰淇淋堅果巧克力茶歐蕾 500cc
材料
堅果巧克力茶歐蕾:紅茶茶湯120cc、高濃度巧克力調味粉25g、鮮奶120cc、堅果糖漿25cc、果糖10cc
香草冰淇淋一球
作法
- 將植物紅茶、高濃度巧克力調味粉、鮮奶、果糖及冰塊加入雪克杯中雪克。
- 倒入杯中放上一球香草冰淇淋,淋上堅果糖漿即可。
摩洛哥檸香奶霜薄荷奶綠 500cc
材料
薄荷奶綠:綠茶茶湯200cc、初味奶精30g、果糖25cc、薄荷蜜25cc
檸香奶霜:植物性鮮奶油100cc、鮮奶200cc、檸檬皮屑些許
作法
- 將植物鮮奶油、鮮奶、檸檬皮屑加入攪拌盆,再打發至濃稠狀備用。
- 雪克杯中加入綠茶、薄荷蜜、初味奶精、果糖及冰塊雪克後,倒入杯中淋上檸香奶霜即可。
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