• 大中和粉圓C(外銷)

  • 規       格
    3公斤
    黑: 大2.5 / 中2.2 / 迷你1.2
    白: 中2.2
  • 箱  入  數
    6包/箱
  • 保存方式
    常溫6個月,遠離高溫日光,開封後密封後冷凍保存,避免接觸空氣,3天內食用完畢
  • 備       註
    訂製品

風味描述

口感軟嫩滑Q、有彈性。利用優質木薯粉,經多道工法製作而成,帶有一點點焦糖香。


    使用說明

    ●煮製方法
    準備粉圓和水1:8→待水滾倒人粉圓→依時間表進行煮製計時→中火煮製時3-5分需攪拌一次讓粉圓平均受熱→煮製時間結束,熄火→將蓋子蓋緊進入悶製時間(依時間表)→悶製結束倒入網篩,沖涼水(需流動可飲用的水)降溫→加入砂糖、果糖、蜂蜜、黑糖等→ 珍珠最佳賞味時間為4小時→ 蜜漬粉圓時不需另加水


    ●時間表

      尺寸   
    煮製時間
    悶製時間
    2.525分鐘30分鐘
    2.220分鐘25分鐘
    2.010分鐘10分鐘
    1.28分鐘8分鐘




    飲品應用建議 

    純茶★★奶茶★★
    鮮奶茶★★雪泥
    水果茶(偏酸)★★水果茶(偏甜)
    冰沙奶蓋茶
    熱飲



    實務應用範例

    珍珠奶茶黑糖珍珠鮮奶紅豆雪昔珍珠Oreo咖啡珍珠冰沙抹茶椰奶珍珠綠啵啵香蘭奶茶烏龍抹茶凍飲