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2021 手搖解密

解密!教你製作2021年度熱銷手搖飲品項!手搖飲店的熱銷特色款沒有你想像的這麼難!

楊枝甘露 700cc


材料


綠茶凍 100g、冷水 90cc、愛文芒果 200g、芒果調味糖漿 65cc、蔗糖 20cc、冰塊 400g、椰奶 25cc (椰子調味粉:水=1:6)、紅葡萄柚果粒 15g

    作法

    1. 將切碎綠茶凍、椰奶、紅葡萄柚果粒放入杯中。
    2. 依序將冷水、愛文芒果、芒果調味糖漿、蔗糖、冰塊、加入冰沙機裡攪打成冰
      沙,完成後倒入杯中。

      總糖量 105.27g
      總熱量 466.06大卡


      芒果芝芝 700cc


      材料


      綠茶凍 150g、冷水 70cc、愛文芒果 150g、芒果調味糖漿 50cc、蔗糖 15cc、冰塊 300g、起司奶蓋 100cc

        作法

        1. 將綠茶凍放入杯中。
        2. 依序將冷水、愛文芒果、芒果調味糖漿、蔗糖、冰塊、加入冰沙機裡攪打成冰沙,完成後倒入杯中。
        3. 淋上起司奶蓋即完成。

          總糖量 93.32g
          總熱量 581.1大卡


          芒果果粒茶 700cc


          材料


          3022-1茶湯 250cc、愛文芒果 60g、芒果調味糖漿 20cc、蔗糖 30cc

            作法

            1. 將綠茶凍放入杯中。
            2. 依序將綠茶茶湯、愛文芒果、芒果調味糖漿、蔗糖加入雪克杯中。
            3. 攪拌均勻後,冰塊加至滿杯並雪克。
            4. 雪克完成後倒出即可。

              總糖量 53.09g
              總熱量 229.96大卡