【hOliN茶飲館第九十一彈】
夏日再芒(芒果水晶凍冰沙) 700cc
材料:
芒果風味調味粉 30g、冷凍優質檸檬原汁 10cc、果糖 30cc、飛燕煉乳 36g 、水 100cc、冰塊 500cc
水晶凍:
原味凍粉(1:6) 20g、原味椰果 5g、水 120g
裝飾:
鮮奶油、芒果果粒
做法:
水晶凍:
- 熱水加熱至滾後,倒入原味凍粉。
-
攪拌至所有粉類完全溶解後,倒入乾淨、乾燥的容器後再加入原味椰果,放置冰箱待冷卻完成即可使用。
飲品:
1.先取120g水晶凍放置杯底。
2.依序將冰塊、芒果風味調味粉、冷凍檸檬原汁、煉乳、果糖及水加入冰沙機裡打製完成後倒入杯中。
3.最後擠上鮮奶油,淋上芒果果粒即完成。
總糖量 87.65 g
總熱量 443.8大卡